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Bolo de ovos moles
Este foi para um aniversário de um familiar, amante de ovos moles. Confesso que foi a primeira vez que utilizei tanto ovo numa receita. Embora goste muito, é raro fazer este doce. O bolo ficou muito...
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Macarons de coco, arandos e chocolate branco
Já a pensar no Natal, deixo-vos uma sugestão bem gulosa para ofertas caseiras. Chamam-se macarons mas trata-se de uma versão mais rústica e são muito rápidos de fazer. Quando vi a receita, não resisti,...
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Cheesecake de cappuccino
A saga dos cheesecakes continua, desta vez de café. Optei por fazer duas versões, em forma e em potes que é bem mais prático. Fica uma sobremesa linda e delicada para servir num jantar especial. Além...
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Beijinhos de noz
Uma deliciosa sugestão quer para ofertas, quer para a mesa de Natal. Desde o ano passado que queria experimentar esta receita. Há dias ofereceram-me um saco cheio de nozes e avelãs, vindas do norte e...
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Bolo banoffee, com banana e doce de leite
Adoro o número 12. Isto porque ele se repete muito na minha vida. Em várias ocasiões. O meu filho também nasceu a 12, assim como o pai. Foi no passado dia 12-12-12 que completei 39 primaveras (3+9 =...
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Panettone
A poucos dias do Natal, trago-vos mais uma bela sugestão, o famoso Panettone. Uma deliciosa mistura de aromas, sendo o de fava tonka o que mais sobressai. As sultanas e os arandos são uma óptima...
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Cakes de maçã e framboesa, com farinha de arroz
Hoje venho desejar a todos que por aqui passam um feliz e doce Natal cheio de amor, paz, com muitos sorrisos, junto daqueles que mais amam.Deixo-vos aqui mais uma receita, simples, sem glúten, com...
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Tarte de chocolate e framboesa
E já chegamos ao final deste ano, que para mim foi um ano de mudanças. A mensagem que vos deixo para 2013 é que sigam sempre aquilo que vos apaixona. A felicidade é feita de coisas simples…no dia a...
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Galette des Rois
Nunca gostei de frutas cristalizadas e para mim o verdadeiro bolo-rei é o tradicional francês, Galette des Rois. Além de ser delicioso, lembra-me os momentos na minha infância, em que cortava várias...
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Croissants (brioche)
Os pequenos almoços no Inverno pedem algo reconfortante, principalmente ao fim de semana. O pequeno almoço é a refeição que mais me dá prazer, talvez por ser daquelas pessoas matutinas que adoram...
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Bolo de chocolate, avelã e tonka
Para este fim de semana escolhi um bolo simples. Chocolate e avelã formam uma dupla à qual não resisto. Como leva muito pouca farinha, fica um bolo húmido, macio, com um aroma delicioso e uma leve nota...
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Pudim de pão de baunilha e rum com passas ::: Bread pudding
Este pudim esteve presente na minha mesa de Natal e foi muito apreciado. Uma sugestão bem simples e muito boa para aproveitarem as sobras de pão. Podem utilizar qualquer tipo de pão ou até restos de...
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Bolo tigre (com claras)
Inicialmente seria um bolo zebra mas parece-me mais o padrão tigre pelo tom dourado. Como já devem ter reparado não me canso de experimentar novas versões e desta vez trago-vos esta, ideal para...
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Iogurte de aveia, mel e canela
Adoro aveia. Ultimamente tem sido muito usada cá em casa, volta e meia há papas de aveia ou creme de aveia, aromatizada de vários sabores, é mesmo viciante. Costumo comprar aveia integral biológica...
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Bolo fondant de coco com curd de manga
Tudo começou com duas mangas que estavam super maduras… Depois de todos os Curds que já experimentei, faltava o de manga. E para acompanhar, a primeira coisa que me surgiu em mente foi um bolo de coco,...
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Iogurte de coco com curd de manga
Claro que o curd de manga que sobrou, da receita anterior, tinha de ser para mais uma fornada de iogurtes. A combinação é ótima e estes são mais uma sobremesa do que propriamente um simples iogurte....
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Cupcakes de coco e framboesa
Como sugestão para o S. Valentim, trago-vos uma receita doce e romântica. Uns cupcakes em forma de rosa. O buttercream fica delicioso, fiquei surpreendida visto que foi a primeira vez que experimentei....
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Creme de aveia
Esta é a sobremesa ou refeição rápida mais frequente aqui em casa. Um delicioso creme de aveia aromatizado com mel, limão, canela, baunilha e tonka. Perfeito para os dias frios, para um pequeno-almoço...
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Pão de leite extra fofo – Método asiático «gelatinized Dough»
Ao encontrar esta receita num blog favorito - Alter Gusto, fiquei com imensa vontade de experimentar. Adoro testar novas versões de pão de leite ou brioche. E realmente esta parece-me das melhores que...
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Iogurte de gomas de morango
A pensar na pequenada, trago-vos uma receita que os irá agradar imenso. Claro que são tão bons que mesmo os adultos não resistirão :) A cor é apaixonante, o sabor fica igual, um pouco menos acentuado e...
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